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Datos Curiosos
Las "hormigas culonas" son conocidas científicamente como Atta cephalotes y son una especie de hormiga cortadora de hojas que se encuentra en América Central y del Sur.
Santander y su gastronomía
En Santander, Colombia, las hormigas culonas son consideradas un manjar exótico debido a su rareza y sabor único. Su recolección es una tradición local y su consumo se asocia con la época de lluvias. Estas hormigas fritas son crujientes y tienen un sabor agridulce que las hace apreciadas en la gastronomía regional.
Festival de hormiga culona
El evento tendrá lugar el domingo 21 de mayo de 2024, teniendo como escenario principal el parque La Libertad de la perla del Fonce. El programa estará enriquecido con expresiones de cultura que enriquecen el patrimonio no solo de los sangileños sino de los santandereanos.
